Як довго випікати корж для піци перед заморожуванням?
Випікати протягом 7-10 хвилин або до злегка золотистого кольору зверху.24 квітня 2024 р
Випікайте корж і додайте начинку Все це означає, що ви частково спекти скоринку, перш ніж покрити її начинкою та заморозити. Це гарантує отримання хрусткої, немокрої піци, коли ви будете готові нею насолодитися. Випікайте при 450 градусах F протягом 4-5 хвилин, доки тісто не роздується, а поверхня не стане сухою.
Перекладіть на підготовлені листи для випічки, наколіть скоринки виделкою та запікайте 5 хвилин, або поки не застигне, але не підрум’яниться. Охолодіть на решітці перед додаванням начинки.
Насправді рекомендується дати тісту піднятися перед заморожуванням. Це дозволяє дріжджам виконувати свою роботу і дає вашому тісту фору. Пам’ятайте, що ми робили масове підвищення для 24 години при кімнатній температурі, а потім 24 години в холодильнику..
Якщо ви печете піцу, щоб з’їсти її пізніше, немає необхідності повністю готувати його перед заморожуванням. Замість цього спробуйте частково запекти скоринку, щоб вона зберегла форму, а потім приготуйте піцу свіжою, коли дістанете її з морозилки.
450 градусів F Спосіб духовки: Розігрійте духовку до 450 градусів F (з каменем для піци всередині, якщо він є). Додайте кукурудзяну крупу та борошно до шкірки для піци або скористайтеся формою для піци. Кілька разів прочесніть виделкою верхню частину тіста та попередньо випікайте тісто у формі для піци або посуньте на гарячий камінь для піци, щоб попередньо випікати 3-4 хвилини.
