Навіщо знімати шкірку з помідорів?
Навіщо потрібно очищати помідори від шкірки? Відповіді різні. по-перше, шкірка та насіння, під час приготування консервів та очищених помідорів, можуть створити проблему та засмітити млин. По-друге, насіння, особливо поза сезоном або після тривалого зберігання в холодильнику, чорніє.Aug 20, 2024
The лікопін міститься переважно в шкірці; Лютеїн і зеаксантин: це два каротиноїди, які присутні всередині сітківки, де завдяки своїй антиоксидантній дії вони захищають очі від пошкодження світловим випромінюванням.
Там кутін це природний полімер, подібний до поліефіру, який міститься в кутикулі шкірки помідорів, і є речовиною, яка використовується для виробництва фарби на органічній основі (біофарби). Витягнути кутін можна незалежно від походження помідорів і типу шкірки.
Залежно від кількості помідорів, поставте на вогонь каструлю або каструлю з водою і закип’ятіть. По кілька помідорів засипати у воду і дати закипіти 20 секунд. Для більш стиглих помідорів потрібно менше часу, фактично достатньо всього кількох секунд.
Їх, як правило, потрібно видалити тому що тоді вони заважають багатьом людям під час їжі макаронів, але щоб зберегти смак і запах, важливо залишити насіння, оскільки вони роблять соус смачнішим.
Навіщо потрібно очищати помідори від шкірки? Відповіді різні. по-перше, шкірка та насіння, при приготуванні консервів та очищених помідорів, можуть створити проблему та засмітити харчовий комбінат. По-друге, насіння, особливо поза сезоном або після тривалого зберігання в холодильнику, чорніє.
Для чого використовується лікопін? Серед найпоширеніших застосувань добавок на основі лікопіну включені профілактика захворювань серця, атеросклерозу та деяких форм раку та лікування папіломавірусу, катаракти та астми.
