Хто є власником Jiro?
Sukiyabashi Jiro (すきやばし次郎, Sukiyabashi Jirō) — суші-ресторан у Ґінза, Тюо, Токіо, що належить Дзіро Оно.
Останні вісім років вона була лайфстайл-журналістом для Mashable, Brit+Co, Reviewed, Bustle і Travel + Leisure. Відомий суші-ресторан із документального фільму «Джіро мріє про суші» щойно втратив один із своїх статусних символів — три зірки Мішлен.
Дзіро Оно (小野 二郎, Ono Jirō, нар. 27 жовтня 1925) — японський шеф-кухар суші на пенсії та власник Sukiyabashi Jiro, суші-ресторан у Ґінза, Тюо, Токіо, Японія.
Це недешево. Ціни в Sukiyabashi Jiro такі близько 33 000 ієн, що становить трохи більше 300 доларів США. З цим цінником, що ламає гаманець, ви також отримаєте сувенірну серветку та копію меню на той день.
Шеф-кухар Такаші Оно Філіялом керує шеф-кухар Такаші Оно, який народився в 1961 році як другий син власника-кухаря Джіро Оно з Sukiyabashi Jiro та пішов учнем у віці 19 років у свого батька, який став відомим суші-кухарем.');})();(function(){window .jsl.dh('mi3SZsy7IPry1sQPjv61iAM__57','
Директор путівника Michelin Майкл Елліс сказав Bloomberg: «Ми мали проблеми з послідовністю, і послідовність — це величезна річ для нас… ми їли дуже непостійні страви [там].» Він пояснив, що головне зниження рівня на дві зірки було важким рішенням, але команда Michelin вважала, що це було правильно. робити.
