CMC для яких продуктів?
CMC зазвичай використовується для Напої та харчові продукти представлені у формі рідини/гелю і використовуються як стабілізатори, загусники або розм’якшувачі тіста. У сиропі, джемі та льоду ганефо КМЦ функціонує як загущувач і розчинник для рідких інгредієнтів.
CMC (карбоксиметилцелюлоза) є добавкою, яка широко використовується в різних галузях промисловості (Hercules була зареєстрована в 1946 році), оскільки вона нетоксична, загалом не викликає алергії та є інертною, тому відносно безпечний для використання або споживання.
Карбоксиметилцелюлоза (cmc, камедь целюлоза), натрійкарбоксиметилцелюлоза (cmc) Покращує текстуру, стабілізує піну (пиво), запобігає осіданню фруктів, запобігає кристалізації цукру (глазур для тортів), зв'язує воду: Морозиво, пиво, начинки для пирогів і желе, глазур для тортів, дієтичне харчування .
Карбоксимекстилцелюлоза (CMC) є інгредієнти з гумового борошна, які використовуються як добавки в харчовому секторі, CMC має функції згущення, суспендування, емульгування, стабілізації, формування, створення плівки, наповнення, антикорозійної дії, збереження свіжості, стійкості до кислоти, захисту здоров’я тощо. Наша харчова CMC…
Карбоксиметил целюлоза (Carboxymethyl cellulose, CMC) є нетоксичним, біосумісним і біологічно розкладаним полісахаридом, отриманим з целюлози. CMC відомий як целюлозна камедь, натрієва целюлоза гліколят целюлози або CMC натрію або ефір целюлози, який розчинний у воді.
