Чи корисні кедрові горіхи для запікання?
Посилення смаку випічки Існує велика кількість способів додавати ці горіхи до випічки. Одним з найпопулярніших рецептів є італійське печиво з кедровими горішками. Це печиво також відоме як Піньолі. Неповторний аромат цих горіхів може збільшити смак торта.
Волоські горіхи мають м’який маслянистий смак, що робить їх ідеальними для випікання печива та тортів. Вони мають високий вміст олії, тому вони, як правило, підсмажуються набагато швидше, ніж інші сорти. Через це найкраще використовувати сирі волоські горіхи щоб вони не підгоріли під час випікання.
Десерти: м’яка консистенція та теплий, горіховий смак кедрових горіхів є чудовим доповненням до ніжні, здобні терпкі скоринки— особливо в контрасті з яскравою начинкою, як-от лимонний сабайонний пиріг шеф-кухаря Томаса Келлера з кедровими горіхами.
Їхня широка привабливість пояснюється горіхами. багатий, маслянистий, жирний смак і текстура. А в підсмаженому вигляді вони також додають смаку страв майже схожого на бекон.
Цей крихітний ніжний горішок може додати смаку печиву, консистенції салатам і глибини багатьом іншим стравам. Мені подобається підсмажувати мої кедрові горіхи перед використанням, оскільки це підсилює маслянистий смак, золотистий колір і хрускіт.
Деякі з найпоширеніших горіхів, які використовуються для виготовлення горіхового борошна та шроту мигдаль, кешью, волоські горіхи та фундук. Насолоджуйтесь ними як смачним способом збільшити щоденне споживання горіхів!
